Saiba como preparar Lasanha de Camarão e Torta Holandesa, sobremesa criada por uma mulher
O Dia das Mães é comemorado sempre no segundo Domingo de maio. Para celebrar uma ocasião tão importante, que tal presentear sua mãe com cardápio completo e especial?
Com a Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, a vida acontece nos detalhes e nada melhor do que contar com ela na hora de preparar esse menu tão especial, não é mesmo?
A sugestão para o prato principal é a saborosa Lasanha de Camarão, com vinho branco seco no preparo do camarão, promete uma explosão de sabores.
Para a sobremesa, uma receita criada por uma mulher, no Brasil: a Torta Holandesa. Criada pela confeiteira Silvia Maria, do Espírito Santo, que fez o doce para vender no seu estabelecimento, o nome se deu por conta de um momento da sua vida pessoal, onde ela foi acolhida por uma família holandesa e resolveu homenageá-los.
Para aprender a fazer as receitas, é só conferir abaixo:
Lasanha de Camarão
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 3 latas de tomate pelado
- 1 colher (sopa) de ervas de provence (secas)
- sal a gosto
- pimenta vermelha, sem sementes e picadinha, a gosto
- 1 embalagem Lasanha Adria (200 g)
- 500 g de camarão fresco, sem casca e limpo
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo: Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola. Junte o vinho, todo o conteúdo das latas de tomate pelado e tempere com as ervas, o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo baixo por 2 minutos, acrescente os camarões e cozinhe por mais 1 minuto. Em um refratário retangular médio (20 X 30 cm) espalhe um pouco do molho e intercale camadas de massa e molho, sendo a última camada de molho. Polvilhe o parmesão e cubra com papel-manteiga. Leve ao micro-ondas, potência alta, por 5 minutos. Deixe descansar por mais 5 minutos dentro do micro-ondas e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Torta Holandesa
Ingredientes
- 1 embalagem de Biscoito Maisena
- 1 embalagem de Biscoito Tortinhas de Chocolate Adria
- 50g de castanha de caju
- 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Recheio
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200g de manteiga ou margarina
- ½ lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Cobertura de Chocolate
- 200g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Massa
- Leve ao processador o biscoito maisena, castanha de caju e bata até obter uma farofa;
- Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo;
- Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro);
- Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve.
Cobertura de Chocolate
- Numa panela pequena, junte o chocolate, leve ao banho-maria e deixe derreter;
- Acrescente o creme de leite, misture bem, até formar um creme liso e reserve.
Recheio
Dissolva 1 envelope de gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver; Numa panela pequena, junte o leite condensado, creme de leite com soro, acrescente a gelatina dissolvida, misture bem, leve ao fogo e mexa até obter um creme e reserve; Leve à batedeira a manteiga ou margarina, ½ lata de creme de leite sem soro e a essência de baunilha e bata até envolver bem; Numa tigela média, junte os cremes, misture bem, despeje sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher; Acomode por cima a cobertura de chocolate e leve à geladeira por 3 horas; Retire a torta da geladeira, desinforme, decore as laterais com biscoito recheado e sirva a seguir.
Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
