Vigilantes Do Peso, empresa com quase 5 décadas de experiência em ciência nutricional e comportamental, separou receitas naturais para degustar sem privações

De acordo com estudos do Centro de Medicina da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, além de delicioso, o sorvete pode ser um ótimo aliado para ajudar a diminuir o estresse e sentimentos negativos, graças ao triptofano, um aminoácido presente em sua composição que acalma e reduz a agressividade, aumentando a produção de serotonina, o famoso hormônio do bem-estar.

Apesar disso, por ser pobre em nutrientes e rico em açúcar, seu consumo em excesso pode favorecer o aumento de peso. A grande maioria deles, principalmente os industrializados, é composta também por carboidratos de baixo valor nutricional que são rapidamente absorvidos pelo organismo, contribuindo para o surgimento de problemas cardiovasculares, diabetes, colesterol e triglicérides. Uma alternativa para quem não abre mão desta iguaria é apostar em versões que não possuam alto teor calórico. Dá até para fabricar o seu sorvete em casa, combinando ingredientes saudáveis e nutritivos.

A preocupação com um estilo de vida mais saudável, o bem estar e a manutenção do peso, faz os consumidores ficarem mais criteriosos com suas escolhas alimentares. A diminuição do consumo de açúcares e gorduras, bem como a utilização de ingredientes mais naturais, têm se mostrado uma forte tendência. Além disso, restrições e privações de pequenos prazeres do dia-a-dia não são caminhos indicados para quem busca perder peso ou mesmo ter um estilo de vida mais saudável.

Daí, a importância de poder contar com um plano alimentar flexível e personalizado, que permite se alimentar de forma adequada, sem perder momentos prazerosos, como o VigilantesdoPeso”, revela Matheus Motta, responsável pelo programa da Vigilantes Do Peso no Brasil.

Para aderir a um estilo de vida focado no bem-estar, não é necessário abrir mão de tudo o que se gosta. O grande segredo para obter os resultados desejados, inclusive na balança, está no equilíbrio.

Sorvete de Banana e Manga

Ingredientes

• 1 banana média em fatias
• ¾ xícara de manga fresca cortada em cubos
• ¼ xícara de água de coco
• 2 colheres de sopa de flocos de coco com açúcar

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a banana, a manga e a água de coco, até que esteja cremoso. Com uma colher, divida em tigelas e espalhe os flocos de coco por cima e sirva imediatamente.

Sorvete de Morango

Ingredientes

• 2 bananas picadas, congeladas
• 500g de morango, picado, congelado
• ¼ de xícara de aveia em flocos
• ¼ de xícara de iogurte natural desnatado
• 1 colher de chá de água de rosas ou de flor de laranjeira (opcional)

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a banana, os morangos, a aveia, o iogurte e a água de rosas, raspando as laterais ocasionalmente, até que se forme uma pasta. Transfira para um pote e congele por mais 2 horas.

• Dica: Você pode usar qualquer fruta vermelha congelada, como amora, framboesa. Guarde as sobras em um pote próprio para freezer, tampado, por até um mês. Deixe amolecer um pouco antes de servir.