As festas de fim de ano são marcadas pelas reuniões familiares, encontros com amigos e colegas de trabalho, entre outras festividades. A alimentação está no centro
destas confraternizações, assim como a troca de presentes e lembranças-alguns alimentos são comumente presentados a amigos, familiares e outras pessoas- nesta
categoria estão os panetones e chocotones de diversos tamanhos e marcas.
E a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) juntamente com a Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz (Fealq), realizaram uma pesquisa de preços, e levantou quais alimentos são consumidos especialmente nesta época do ano, para as ceias, almoços e para presentear e elaborou uma cesta de produtos
natalinos, a fim de observar os preços dos mesmos, com a intenção de reiniciar uma série de preços a ser continuada nos próximos anos.
A cesta contempla itens principais e sobremesas e foi coletada em supermercados e atacarejos de Piracicaba, entre os dias 16 de novembro e 20 de Dezembro de 2022. Os
preços estão listados na tabela abaixo.
Produtos Média geral Média Varejo Média Atacarejo
Panetone(1kg) R$ 39,22 R$ 41,49 R$ 36,95
Panetone(500g) R$ 17,04 R$18,28 R$ 15,98
Chocotone(500g) R$ 18,53 R$ 19,59 R$ 17,64
Chester (1kg) R$ 27,04 R$ 26,39 R$ 27,47
Peru(1kg) R$ 28,99 R$ 26,27 R$ 29,90
Tender (1kg) R$ 61,14 R$ 64,91 R$ 58,11
Lombo (1kg) R$ 34,94 R$ 31,74 R$ 37,50
Cidra (1kg) R$ 13,75 R$ 13,99 R$13,50
Média das cestas R$ 240,63 R$ 242,66 R$ 237,05
Também foram levantados preços de castanhas do pará, damasco, pistache, nozes, castanha de caju e frutas cristalizadas. Contudo, estes produtos são comercializados em
embalagens de diferentes tamanhos, com níveis de processamento diferenciado e em combinações diversas; por conta disso, não foi possível divulgar os preços nesta rodada da pesquisa.
Pode-se dizer que as variações de preços não são significativas entre os estabelecimentos pesquisados, devendo em grande parte à diversidade de marcas de cada estabelecimento. Não se observa variação significativa entre varejo e atacarejo.
Panetones e chocotones estão mais baratos no varejo, porém são compensados pelo preço das carnes, que estão mais baratas no atacado. Dentre as carnes, a opção de ceia mais em conta é com as carnes de aves, peru os chester. Tendo como sobremessa o panetone de 500 gramas. Além do brinde com cidra da marca de preferencia do consumidor.