iniciativa liderada pela Casa do Produtor Rural visa combater a insegurança alimentar e promover uma alimentação saudável
Por mais de 10 anos, a Casa do Produtor Rural (CPR) tem realizado o SolidarESA ‘Luiz de Queiroz’, projeto de extensão universitária que, através da agricultura sustentável no campus ‘Luiz de Queiroz’, fornece alimentos para entidades assistenciais em Piracicaba. Desde 2013, foram doadas 23,7 toneladas de alimentos, como arroz, feijão, batata, cenoura, berinjela, abobrinha, entre outros produtos agrícolas.
Este ano, o foco foi no cultivo de abóbora cabotiá, alimento rico em minerais, como ferro, cálcio, magnésio e potássio. É também uma fonte elevada de betacaroteno, fibras e vários nutrientes, sendo adequada para consumo tanto do fruto quanto da semente. Essas características fazem da abóbora um alimento muito saudável para o corpo humano.
A escolha da cabotiá considerou a crescente valorização no mercado, a possibilidade de diversificação de culturas nas propriedades rurais familiares e os benefícios que pode proporcionar à saúde.
A colheita foi especialmente abundante, resultou em 3,4 toneladas de abóboras, refletindo o esforço coletivo e a generosidade de todos os envolvidos. As entidades assistenciais beneficiadas foram: Aliança de Misericórdia, Apaspi, Avistar, Caravanaarte, Casa do Bom Menino, Centro de Reabilitação, Educando pelo Esporte, Fome 1, Lar Betel, Lar dos Velhinhos, Lar Franciscano e Rotary. E ainda, diversas famílias das comunidades dos bairros Jardim Oriente, Renascer, Portelinha e Algodoal.
“As abóboras serão utilizadas para criar refeições nutritivas e saborosas, e serão elaboradas pelos profissionais de cada entidade assistencial, que se empenham em preparar pratos que não só alimentam o corpo, mas também o coração. Além disso, serão promovidas oficinas culinárias para as famílias beneficiadas, estimulando hábitos alimentares saudáveis”, destacou Marcela Matavelli, coordenadora da Casa do Produtor Rural.
Em meio a uma cultura individualista, é fundamental, por meio da educação, promover a empatia e a solidariedade. O SolidarESA tem desempenhado um papel crucial ao incentivar a reflexão sobre as causas sociais, desenvolvendo uma mentalidade participativa que beneficia o bem-estar coletivo.
“A Casa do Produtor Rural é um orgulho para Serviço de Cultura e Extensão Universitária da Esalq – SVCEx, pois está diretamente inserida em uma das missões da Universidade de São Paulo, que é a de promover a integração entre a academia e a sociedade, contribuindo diretamente para o desenvolvimento social, cultural e econômico do país. O Projeto SolidarESA tem impactos sociais significativos ao proporcionar ao estudante a conscientização cidadã num processo formativo com práticas e ações sociais enquanto beneficia as populações vulneráveis e comunidades carentes”, ressaltou Vanda Macedo Zambello, Chefe do Serviço de Cultura e Extensão Universitária da Esalq.
Para Amanda Miranda e Maria Eduarda Santana, que estão cursando Engenharia Agronômica e fazem parte da equipe da CPR, a participação no SolidarESA foi muito significativa para o crescimento, tanto profissional quanto humanitário. “Tivemos a oportunidade de acompanhar todo o ciclo, desde o plantio até a colheita das abóboras, além disso contribuímos ativamente com as doações para as instituições de Piracicaba. Essa experiência foi muito gratificante, enriquecedora e recompensadora para nós. ”
O SolidarESA é uma iniciativa da Casa do Produtor Rural em parceria com o Departamento de Genética, da Esalq/USP. A CPR é parte integrante do Serviço de Cultura e Extensão Universitária (SVCEx), sob a supervisão da Comissão de Cultura e Extensão (CCEx). Conta com o apoio da Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz – FEALQ e a parceria do Rotary Club de Piracicaba.
